Buah Cempedak

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيمِ

Hmm...baru sempat nak update blog...
Hari ni cerita mengenai buah cempedak, ada jugak anak-anak yang tak kenal buah cempedak ni...
Buah cempedak ni kena pandai pilih bila beli, mama suka yang bau dia harum semerbak dan isinya manis macam gambar kat bawah ni...mama beli kat pasar tani Taman Melawati.

Macam-macam boleh buat dengan cempedak ni, Kalau mak mama (nenek) memang pandai buat lempuk cempedak,lepas tu goreng macam bentuk cekodok....wah! manis dan sedap.
Mama ni pandai goreng cempedak  & rebus biji cempedak je.

Cara nak buat cempedak goreng.
     
Bahan.

•  Buah  Cempedak

Bahan-bahan untuk celupan

• Tepung gandum       4 sudu besar

•  Tepung beras          1 sudu besar

• Serbuk kunyit           secubit

•  Garam                      secukup rasa

•  Air                            secukupnya untuk membancuh

  Cara.

• Panaskan Kuali yang diisi minyak banyak untuk menggoreng

• Bancuh bahan-bahan untuk celupan tidak terlalu cair atau pekat.

• Celupkan ulas buah cempedak didalam bancuhan tepung, goreng sehingga masak.

•  Siap untuk dimakan macam gambar kat atas.

   Cara nak buat biji cempedak rebus.

   Bahan.

•   Biji buah cempedak

•  Air

• garam 

  Cara.

• Masukkan semua bahan kedalam periuk.

•   Pastikan air melebihi paras biji cempedak.  

•  Rebus sehingga biji cempedak menjadi empuk.

•  Angkat dan boleh dimakan seperti gambar dibawah.

Rasanya lemak dan sedap....

      Selamat mencuba...